问题标题：
校科学兴趣小组在寒假期间开展“生活处处有科学”的观察实践活动，小强的任务是观察厨房．在下面小强的观察和他对现象的解释中，正确的是（）A.将冰冻的猪肉放在水中解冻，能
问题描述：
校科学兴趣小组在寒假期间开展“生活处处有科学”的观察实践活动，小强的任务是观察厨房．在下面小强的观察和他对现象的解释中，正确的是（）
A.将冰冻的猪肉放在水中解冻，能使水的内能增加
B.用保鲜膜包起来的蔬菜放入冰箱，能减慢蔬菜水分的蒸发
C.不慎滴入几滴水到锅中热油中会发出“吱吱”声，发生熔化现象
D.用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
方志宏回答：
A、冰冻的猪肉温度比水的温度低，它们之间发生热传递，热量从水转移到猪肉上，水的内能减小，该选项说法不正确；B、用保鲜膜包起来的蔬菜，减慢了蔬菜表面的空气流速，能减慢蔬菜水分的蒸发，该选项说法正确；C、水...
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