问题标题：
【下列属于多糖、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子的叙述中，正确的是（）A.麦芽糖和斐林试剂作用呈现砖红色沉淀B.脂质和苏丹Ⅲ作用呈现橘黄色C.所有蛋白质或多肽都必须水解成】
问题描述：
下列属于多糖、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子的叙述中，正确的是（）
A.麦芽糖和斐林试剂作用呈现砖红色沉淀
B.脂质和苏丹Ⅲ作用呈现橘黄色
C.所有蛋白质或多肽都必须水解成氨基酸才能被人体消化道吸收
D.所有细胞生物的遗传物质都是DNA
华顺刚回答：
A、麦芽糖属于还原性糖、与斐林试剂作用呈现砖红色沉淀需要在水浴加热的条件下，A错误；B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪和苏丹Ⅲ作用呈现橘黄色、而磷脂和固醇不能，B错误；C、蛋白质（胶原蛋白）在消化道中...
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