问题标题：
脂肪酸有多少种?分别是那些?如题谢谢了多不饱和脂肪酸有多少种?他们的生理作用是什么?
问题描述：
脂肪酸有多少种?分别是那些?如题谢谢了
多不饱和脂肪酸有多少种?他们的生理作用是什么?
曹泽阳回答：
自然界约有40多种不同的脂肪酸,它们是脂类的关键成分.许多脂类的物理特性取决于脂肪酸的饱和程度和碳链的长度,其中能为人体吸收、利用的只有偶数碳原子的脂肪酸.脂肪酸可按其结构不同进行分类,也可从营养学角度,按其...
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