（1）由左盘的质量=右盘的质量+游码的质量可知，当左盘放砝码，右盘放食盐时，砝码质量=物体质量+游码的质量，所以物体质量=砝码质量-游码质量，如果仅用20g的砝码称取19.5g的食盐，可以进行以下操作：在天平两边托盘上各放一张质量、大小相同的白纸；将20g砝码放在左盘；将游码拨至0.5g刻度处；在右盘添加食盐至天平平衡，所以正确的称量顺序是①②④⑤；故填：①②④⑤； 　　（2）称量前，要将天平调平衡，首先要把游码归零，然后才调节平衡螺丝；称量粉末状固体时若药品量不足，此时用一只手用药匙取药品移至天平左盘上方，另一只手应轻轻拍动拿药匙的手，使少量药品落入盘中．故填：轻轻拍动拿药匙的手．