问题标题：
食品安全无小事，下列做法合理的是（）A.食用高温蒸煮后的霉变食物B.食用用小苏打焙制的糕点C.食用甲醛浸泡后的海产品D.饮用工业酒精勾对的白酒
问题描述：
食品安全无小事，下列做法合理的是（）
A.食用高温蒸煮后的霉变食物
B.食用用小苏打焙制的糕点
C.食用甲醛浸泡后的海产品
D.饮用工业酒精勾对的白酒
陈学东回答：
A、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，所以不能食用，故A错误；
B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故B正确；
C、甲醛有毒，对人体有害，食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康，故C错误；
D、工业酒精中有甲醇，甲醇一次饮用4-10g纯甲醉可产生严重中毒．饮用7-8g可导致失明，饮用30-100g就会死亡，故D错误．
故选：B．
点击显示
化学推荐
热门化学推荐