问题标题:
如某食品的微生物指标为n=5,c=0,m=0,试解释此指标所代表的含义?
问题描述:
如某食品的微生物指标为n=5,c=0,m=0,试解释此指标所代表的含义?
戴峻浩回答:
n:同一批次产品采集的件数
c:最大允许超出m值的样品数
m:致病菌指标可接受的限量值
所以,该指标的含义为,该样品采样数量为5,限量值为0,允许0个样品的超出限量值.
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