问题标题：
蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索工作．其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性．若
问题描述：
蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索工作．其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性．若下图为人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质．请据图回答：
X与Y结
（1）过程①中Y代表的物质是______．
（2）过程②中Y代表的物质是______，X代表的物质是______．产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是______和______．
（3）过程③中Y代表的物质是______，在人体内的作用是______．
（4）分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内蛋白酶存在于______．
潘谦红回答：
（1）过程①中Y代表的物质是载体蛋白．（2）过程②中Y代表的物质是抗体，X代表的物质是抗原．产生Y抗体的细胞及在细胞内合成的场所分别是浆细胞和核糖体．（3）过程③中Y代表的物质是酶，在人体内的作用是催化作用．...
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