问题标题：
蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（）A.蛋白酶处于抑制状态B.其他几类酶不是蛋白质类C.缺少水环境或各种酶在
问题描述：
蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（）
A.蛋白酶处于抑制状态
B.其他几类酶不是蛋白质类
C.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰
D.蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质
田晶回答：
加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用．
故选：C．
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