问题标题：
【高中生物结晶用胰岛素夺51个氨基酸结晶牛用胰岛素夺51个氨基酸,由两条肽链组成,已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128,那么牛胰岛的相对分子质量为(B)A,6528B,5646C,5628D,5610】
问题描述：
高中生物结晶用胰岛素夺51个氨基酸
结晶牛用胰岛素夺51个氨基酸,由两条肽链组成,已知20种氨基酸的平均
相对分子质量为128,那么牛胰岛的相对分子质量为(B)
A,6528
B,5646
C,5628
D,5610
钱念治回答：
51个氨基酸,2条肽链,氨基酸平均分子量128
所有氨基酸总重量为：51*128
需要脱去水分子：51-2=49个
脱去水分子分子质量：49*18
所以得到胰岛素分子质量=51*128-49*18=5646
选B
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