是葡萄糖在酶的催化下降解成丙酮酸或乳酸并生成ATP又称EMP,发生在细胞质中.葡萄糖是所有细胞都能利用的燃料分子,糖酵解是最基本的代谢途径 　　1．糖酵解途径（图） 　　根据图掌握途径下列细节： 　　（1）反应和中间代谢物 　　（2）酶和辅酶 　　（3）碳架总变化：6C→2×3C 　　（4）能量和还原力的传递：消耗2ATP,产生4ATP；2e-→NADH 　　（5）抑制剂 　　（6）总反应式（含能量） 　　葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD+→2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H++2H2O 　　2．糖酵解途径特点 　　（1）无氧 　　（2）大部分反应可逆. 　　（3）底物水平磷酸化 　　3．途径终产物——丙酮酸的去路 　　（1）有氧情况下,丙酮酸进入线粒体,在线粒体基质中,丙酮酸→（丙酮酸脱氢酶）→乙酰-CoA,乙酰CoA经柠檬酸循环彻底氧化为CO2. 　　（2）无氧情况下,丙酮酸+NADH+H+→（乳酸脱氢酶）→乳酸+NAD+（动物组织）或脱羧还原为乙醇（兼性厌氧菌）等. 　　4．细胞质NAD+的再生和细胞质还原力向线粒体转移的途径 　　（1）细胞质NAD+再生的意义：维持糖酵解. 　　（2）细胞质NAD+再生的方式： 　　①无氧时：乳酸脱氢酶催化 　　②有氧时：苹果酸-天冬氨酸穿梭（肝、心、肾）和3-磷酸甘油穿梭,（图）. 　　5．其它糖进入糖酵解的途径 　　（1）糖原：糖原→(糖原磷酸化酶)→1-磷酸-葡萄糖→6-磷酸葡萄糖,进入糖酵解., 　　（2）单糖 　　①D-果糖和D-甘露糖：果糖和甘露糖都可以通过己糖激酶催化为F-6-P进入糖酵解,果糖还可以通过果糖激酶催化为F-1-P,在醛缩酶的作用下生成磷酸二羟丙酮和甘油醛,前者直接进入糖酵解,后者在丙糖激酶的作用下,生成3-磷酸甘油醛,进入糖酵解. 　　②D-半乳糖：半乳糖在半乳糖激酶的作用下生成1-磷酸半乳糖,Gal-1-P+UDPGlc→(磷酸半乳糖尿苷酰转移酶)→UDPGal+Glc-1-p→（UDP半乳糖-差向酶）→UDPGlc→Glc-1-P,进入糖酵解途径