问题标题：
“地沟油”可与醇加工制成生物柴油变废为宝．关于“地沟油”的说法正确的是（）A.属于烃类B.由不同酯组成的混合物C.密度比水大D.不能发生皂化反应
问题描述：
“地沟油”可与醇加工制成生物柴油变废为宝．关于“地沟油”的说法正确的是（）
A.属于烃类
B.由不同酯组成的混合物
C.密度比水大
D.不能发生皂化反应
刘瀚回答：
A．“地沟油”的主要成分为油脂，含有氧元素，不属于烃类，故A错误；B．“地沟油”的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是由不同酯组成的混合物，故B正确；C．“地沟油”的主要成分为油脂，油脂的密度比水小，故C错误；D...
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