如图是杭州消防最新进口的灭火救援“利器”--穿透水枪，消防员对“利器”进行了一项特殊的实验．实验时，消防员手握穿透水枪抵住18毫米厚的钢板，消防员扣动扳机，后方机器高速运作，射出的高压水流瞬间压强达到3.8×107帕斯卡，高压水流在钢板表层产生剧烈摩擦，35秒后，钢板另一侧蹿出一片水雾，接着就是强劲的水柱喷射而出，击穿钢板后的高压水雾通过小孔向钢板后方大面积喷射．

（1）如果高压水流与钢板的接触面积为0.3平方厘米，则高压水流作用在钢板上的瞬间压力有多大？

（2）使用穿透水枪时，消防队员必须身体保持前倾并将肩膀紧紧顶住肩托，否则会有危险，这是因为___．击穿钢板后的高压水能继续向前喷出是由于水具有___．