问题标题:
新鲜水果、蔬菜、果汁中富含的维生素C(抗坏血酸)具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,用淀粉溶液作指示剂,其化学方程
问题描述:
新鲜水果、蔬菜、果汁中富含的维生素C(抗坏血酸)具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,用淀粉溶液作指示剂,其化学方程式为: 下列说法正确的是( ) |
A.上述反应为氧化反应 |
B.维生素C的酸性可能是连碳碳双键的两个羟基引起的 |
C.滴定时碘溶液盛放在碱式滴定管中 |
D.终点时溶液由蓝色变为无色 |
赖于树回答:
A.根据反应可知,I元素的变化,应为氧化还原反应,故A正确;B.由醇的结构可知,-OH连接在饱和烃基上时不具有酸性,比较维生素的四个-OH,维生素具有酸性,应为连碳碳双键的两个羟基引起的,故B正确;C.碘能腐...
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