（1）人的口腔上皮细胞内的浓度约为0.9%，细胞内外如果有浓度差细胞就会因吸水或失水而变形，从而影响观察，所以只要把人的口腔上皮细胞放在0.9%的生理盐水中才能保持它的正常形态，如果放在清水中口腔上皮细胞就会因吸水而破裂． 　　（2）用消毒牙签取口腔上皮细胞数量少而且细胞又小，如果有其它杂质的干扰就会影响实验的观察，因此之前一定要用凉开水把口漱干净，以清除口腔中的食物残渣． 　　（3）据（1）可知只有放在0.9%的生理盐水中才能保持口腔上皮细胞的正常形态，如果放在0.7%的生理盐水中细胞就会吸水而膨胀破裂，影响实验的观察．故在载玻片的中央滴一滴0.7%的生理盐水是错误的，应滴0.9%的生理盐水．实验中还有一处错误就是把口腔上皮细胞涂抹在载玻片上的生理盐水滴之后就直接放在显微镜下进行观察了，因为这样载玻片上的液体会污染显微镜的物镜，所以要先盖上盖玻片染色后在放在显微镜下观察． 　　（4）图中，1是细胞膜，有保护和控制物质进出细胞的作用；3是细胞核，其中储存着控制细胞生命活动的遗传物质；口腔上皮细胞属于动物细胞，与植物细胞相比，口腔上皮细胞没有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体（写一个即可）． 　　（5）从结构层次上分析，口腔上皮由口腔上皮细胞组成，属于组织；组织的形成是细胞分裂和分化的结果． 　　故答案为： 　　（1）维持口腔上皮细胞的正常形态； 　　（2）清除口腔内的食物残渣； 　　（3）①生理盐水的浓度应为0.9%； 　　②应先盖上盖玻片再染色观察； 　　（4）1；细胞膜；细胞核；遗传；细胞壁（或液泡、叶绿体）； 　　（5）组织；分化．