问题标题：
夏天，盛一盆水，在盆里放入两块高出水面的砖头，砖头上搁一只篮子，再把装有剩饭剩菜的碗放入篮子，用纱布袋罩好，就做成一个“简易冰箱”如图，篮子里的饭菜放置大半天也不会变
问题描述：
夏天，盛一盆水，在盆里放入两块高出水面的砖头，砖头上搁一只篮子，再把装有剩饭剩菜的碗放入篮子，用纱布袋罩好，就做成一个“简易冰箱”如图，篮子里的饭菜放置大半天也不会变质，以上“简易冰箱”的工作原理是（）
A.液化放热
B.蒸发吸热
C.凝固放热
D.升华吸热
安化炜回答：
夏天温度高，盆里的水会不断蒸发，蒸发吸热，具有致冷的作用，使周围环境温度降低，篮子里的饭菜就不容易变质．
故选：B．
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