2011年，荷兰皇家航空公司宣布，从9月份起，启用以生物柴油（即俗称的“地沟油”）为燃料的客机执飞阿姆斯特丹至巴黎的航班，以减少碳排放．科学家发现，在微生物M（单细胞）产生的脂肪酶作用下，可以将地沟油提取的植物油与甲醇反应能够合成生物柴油．

（1）用培养基培养微生物时，培养基中应有___、___、___ 和___等营养，同时还必须满足微生物生长对___、___、___ 的要求．在筛选产脂肪酶的微生物M时，应用___培养基，可以在培养基中添加___作为唯一碳源．

（2）培养基灭菌采用的最适方法是___法．

（3）图示是采用纯化微生物M培养的两种接种方法接种后培养的效果图，过程一的接种方法是___，过程二的接种方法是___，此方法计数的微生物M的数目___（>、=、<）实际活菌数，接种后应注意培皿基要___放置．