【解析】本题考查地壳变动的证据。A、高山上的海洋生物化石,该现象是由于地壳的运动使海陆变迁,故A不合题意;B、南极地区有煤炭资源,说明南极洲原来在温带地区,植物生长茂密,经过板块运动才到现在的位置,故B不合题意;C、火山喷发和地震,是地壳运动的证据,故C不合题意;D、黄土高原的水土流失严重,是由于黄土土质疏松、夏季多暴雨、人类的乱砍滥伐,与地壳的变动无关,故D符合题意。【答案】D。