问题标题：
下列有关实验的叙述，正确的是（）A.绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大B.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进
问题描述：
下列有关实验的叙述，正确的是（）
A.绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大
B.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
C.将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀
D.紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验
田彦文回答：
A、绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大，A正确；
B、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，碘液只能检测淀粉的有无，不能检测有无还原性糖生成，无法检测蔗糖是否被水解，所以不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定，B错误；
C、斐林试剂使用时需要水浴加热，C错误；
D、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞是成熟的植物细胞，能发生质壁分离和复原现象，D错误．
故选：A．
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