问题标题：
【占肝脏细胞干重50%以上的有机化合物是（）A.糖元B.蛋白质C.脂肪D.核酸】
问题描述：
占肝脏细胞干重50%以上的有机化合物是（）
A.糖元
B.蛋白质
C.脂肪
D.核酸
崔琪楣回答：
组成生物体的化合物中，含量最多的无机化合物是水；含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上．因此，占细胞干重50%以上的化合物是蛋白质．
故选：B．
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