问题标题：
【切开西瓜时可以看到流出大量的汁液，这是因为细胞被破坏，______流出的原因．】
问题描述：
切开西瓜时可以看到流出大量的汁液，这是因为细胞被破坏，______流出的原因．
柴利回答：
植物细胞的细胞质里面有液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质（如糖分）；含有各种有味道的物质，以及营养物质等，如西瓜的汁液中含有大量的营养物质，有甜味，就是位于液泡中，切西瓜时流出的汁液就是液泡中的细胞液．
故答案为：细胞液．
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