很难说什么最重要,首先国家要有健全的相关法律、生产标准,如果国家都不说怎么样就算合格,企业生产就会松散,自我标准化；其次是企业自我严格要求,合资食品厂和私企要求的标准差别很大,一方面是对外出口和对内销售的标准不一样,对外出口要符合出口国国家的标准,一方面是人得工作态度不一样,因为国家监督力度不够,即便有时不合格也不会怎么样；再者就是国民安全意识了,你想,如果产品的质量连消费者都不在乎,你怎么让生产者在意!一件符合质量安全的产品的诞生受诸多方面因素得影响,不是凭加强质量检测就能解决的,当然随着人们安全意识的加强,越来越多有相关知识的工作者进入生产岗位,质量安全会好起来.谢谢.