问题标题:
如果发生油锅起火现象,下列做法中最不应该的是()A.加一些冷油,降低温度B.立刻盖上锅盖C.立即向锅内倒入冷水来灭火D.将蔬菜倒入油锅内
问题描述:
如果发生油锅起火现象,下列做法中最不应该的是()
A.加一些冷油,降低温度
B.立刻盖上锅盖
C.立即向锅内倒入冷水来灭火
D.将蔬菜倒入油锅内
马卫东回答:
A、加一些冷油,油温会降低一些,但冷油被加热也会燃烧,火不会熄灭,措施不合适;
B、立刻盖上锅盖,使油隔绝氧气,可以使火熄灭,措施正确;
C、加一些冷水,油漂浮在水面上,增大了油的表面积,使油燃烧的更厉害,这种方法最不可取;
D、将蔬菜倒入油锅,油温会降低,同时蔬菜表面粘上油,燃烧程度减弱,但火不会熄灭,措施不合适.
四种方法中,相比较而言,最不可取的是C;
故选C.
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