问题标题：
既然增加二氧化碳是降低细胞呼吸速率的一个因素,那保存水果过程中是不是二氧化碳浓度越高抑制作用越强?越详细越好
问题描述：
既然增加二氧化碳是降低细胞呼吸速率的一个因素,那保存水果过程中是不是二氧化碳浓度越高抑制作用越强?越详细越好
康孟珍回答：
保存水果过程中二氧化碳浓度越高,抑制有氧呼吸作用越强,但对于水果的呼吸作用不是抑制作用越强.
水果的呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸,当环境中氧的浓度大约为5%时,水果的有氧呼吸很微弱,同时氧的存在又抑制了无氧呼吸,所以储存水果并不是二氧化碳浓度越高越好.
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