问题标题：
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗
问题描述：
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗
焦毅回答：
首先需要解释的是,
仅仅只是空间结构变了,即:生物活性消失,但分子结构没变.而
(
和
)检验蛋白质原理是与
反应生成.综上,可以反应.
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