问题标题:
关于解冻冻鱼用冷水水解冻鱼为什么比热水快---我要科学解释
问题描述:
关于解冻冻鱼
用冷水水解冻鱼为什么比热水快---我要科学解释
宫先仪回答:
不是冷水比热水快,而是热水解冻太快弄得鱼肉口感差了.
热传递的速度和温度成正比的(绝对温度)
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