字典翻译 问答 初中 生物 下列关于食物中营养成分的鉴定实验的描述正确的是(1)马铃薯块茎中含量较多的有机化合物是
问题标题:
下列关于食物中营养成分的鉴定实验的描述正确的是(1)马铃薯块茎中含量较多的有机化合物是
问题描述:

下列关于食物中营养成分的鉴定实验的描述正确的是

(1)马铃薯块茎中含量较多的有机化合物是_______

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.磷脂

(2)鉴定还原性糖的试剂可用________

A.碘液

B.双缩脲试剂

C.班氏试剂

D.苏丹Ⅲ染液

(3)植物油加入苏丹Ⅲ染液振荡后溶液呈_______

A.蓝色

B.紫色

C.红黄色

D.橘红色

史龙回答:
  答案:(1)B;(2)C;(3)D   解析:    
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