问题标题:
葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素有甜味的是哪一种?
问题描述:
葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素
有甜味的是哪一种?
董文会回答:
几种糖的相对甜度(数值越大,人感觉越甜)
麦芽糖:35
葡萄糖:70
蔗糖:100
果糖:175
淀粉与纤维素属于多糖,均为非还原糖,无甜味.
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