问题标题：
土豆中富含淀粉而没有还原糖，红薯中富含淀粉又富含还原糖．为确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验．实验原理：略．备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉
问题描述：
土豆中富含淀粉而没有还原糖，红薯中富含淀粉又富含还原糖．为确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验．
实验原理：略．
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等．
实验步骤：
| 第二步 | 向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的___溶液，水浴保温5min |
| 第三步 | 将___后，向A、B试管内各加入2mL，然后沸水浴加热2min |
蒋宁回答：
该实验中还原糖的鉴定原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：需加实验材料...
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