问题标题：
高中生物中淀粉与葡萄糖与蛋白质的关系如题～老是不知道它们的关系
问题描述：
高中生物中淀粉与葡萄糖与蛋白质的关系
如题～老是不知道它们的关系
蒋书运回答：
淀粉和葡萄糖都属于糖类,只含C、H、O元素.淀粉是多糖,能水解成单糖（葡萄糖等）.蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成,主要有C、H、O、N等元素.蛋白质能经脱氨基作用转化为糖类,糖类也能经转氨基作用形成蛋白质,但只能形成非必需氨基酸.
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