冰水混合物上方漂浮着一层豆油时,水还会挥发吗?

正常情况下,冰水混合物的温度是0摄氏度,此时水不会蒸发,但是会挥发,因此冰水混合物中水的量会随着时间逐渐减少.现在,假如将一层豆油铺在冰水混合物的上方构成一层油层,那么水还会挥发吗?

冰水混合物完全被豆油覆盖，并且容器不会破裂。但是四个人四种说法，我该相信哪一个呢？能不能来点专业的物理分析什么的？比如涉及到挥发的原理，冰水混合物的分压什么的。