问题标题：
如图为存放水果时，空气中的氧气浓度（x）与水果释放的CO2相对量（y）之间的关系曲线．贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）A．aB．bC．cD．d
问题描述：
如图为存放水果时，空气中的氧气浓度（x）与水果释放的CO2 相对量（y）之间的关系曲线．贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）
A．a
B．b
C．c
D．d
马正午回答：
在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，不利于蔬菜、水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（b点）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制，水果中有机物的消耗最少，就是CO2的释放量最少．
故选：B．
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