问题标题：
贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）A.温度低，减少细菌病害B.温度低，植物不进行呼吸作用C.温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少D.温度低，有利有机物的积累
问题描述：
贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）
A.温度低，减少细菌病害
B.温度低，植物不进行呼吸作用
C.温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少
D.温度低，有利有机物的积累
刘智满回答：
温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．
故选：C．
点击显示
生物推荐
热门生物推荐