问题标题:
【关于细胞呼吸原理的应用(2)参考书上说:果实和蔬菜的保鲜中,可采用低温储藏、降低O2浓度、增加CO2浓度等方法,目的是:减弱细胞呼吸,使整个器官代谢水平降低,延缓衰老.可是我认为这】
问题描述:
关于细胞呼吸原理的应用(2)
参考书上说:
果实和蔬菜的保鲜中,可采用低温储藏、降低O2浓度、增加CO2浓度等方法,目的是:减弱细胞呼吸,使整个器官代谢水平降低,延缓衰老.
可是我认为这样做的目的只是减少有机物消耗不是吗?怎么谈“延缓衰老”?
龚才春回答:
蔬果里的细胞都是把有机物利用完了就死掉了.所以有机物利用的慢就活得久一点了.
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