问题标题:
麦芽糖酶能水解的物质是()A.淀粉B.麦芽糖C.蔗糖D.葡萄糖
问题描述:
麦芽糖酶能水解的物质是()
A.淀粉
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
成海回答:
酶的催化具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行,麦芽糖酶能水解的物质是麦芽糖.
故选:B.
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