问题标题：
请问苯甲酸盐和苯甲酸酯是一种物质吗,怎么英文都是benzoate啊?为什么查英文都是benzoate啊，有的字典就写：酸盐（酯），怎么回事啊？
问题描述：
请问苯甲酸盐和苯甲酸酯是一种物质吗,怎么英文都是benzoate啊?
为什么查英文都是benzoate啊，有的字典就写：酸盐（酯），怎么回事啊？
刘立华回答：
不是,
苯甲酸盐只要溶解于水就可以发生电离生成苯甲酸根和阳离子,
而苯甲酸酯则不一样,
苯甲酸酯一般难溶于水,
在水中不会电离,
实质区别：盐类是电解质,可以电离出阴阳离子而导电；
酯则不是电解质,不会发生电离,不导电!
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