问题标题:
某面包膨松剂是由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成,化学小组为验证该膨松剂中含有碳酸氢铵并测量其含量,查阅资料,并设计了如图所示实验.【资料】①膨松剂在面包制作过程中发生
问题描述:
某面包膨松剂是由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成,化学小组为验证该膨松剂中含有碳酸氢铵并测量其含量,查阅资料,并设计了如图所示实验.
【资料】
①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应;
2NaHCO3
NH4HCO3
②通常状况下,1体积水溶解700体积氨气,氨气溶于水所得溶液为氨水.
【操作】装置气密性良好,测得反应前所加膨松剂样品质量为m1g,先关闭k2,打开k1并加热,一段时间后改关闭k1打开k2并直至实验结束,冷却至室温后侧A重试管内剩余固体质量为m2.
试回答以下相关问题:
(1)检验膨松剂中有碳酸氢铵依据实验现象是___.
(2)C装置的作用是___,如果没有C装置,可能对实验造成影响___.
(3)如何判断样品已反应完全___.
(4)样品中碳酸氢铵质量分数___.
(5)反应结束后接下来应该进行的正确实验操作是___.
陈红新回答:
(1)检验膨松剂中有碳酸氢铵依据实验现象是酚酞试液变红色,说明反应生成了氨气,进一步说明膨松剂中含有碳酸氢铵.
故填:酚酞试液变红色.
(2)C装置的作用是吸收二氧化碳,如果没有C装置,二氧化碳和氨气同时进入D中,可能导致酚酞试液不变色,影响对氨气的检验.
故填:吸收二氧化碳;酚酞试液不变色,影响对氨气的检验.
(3)判断样品已反应完全的实验现象是:B中不产生气泡.
故填:B中不产生气泡时,说明已经完全反应.
(4)设碳酸氢钠质量为x,
2NaHCO3 △ .
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