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【求助】L-谷氨酸为什么用乙醇溶不了?前面我到网上搜了许多论文,想找一下用什么溶解L-谷氨酸,结果文献上都说用无水乙醇溶,可是我用无水乙醇做过很多次,L-谷氨酸都溶不了,请问我该怎么
问题描述：
【求助】L-谷氨酸为什么用乙醇溶不了?
前面我到网上搜了许多论文,想找一下用什么溶解L-谷氨酸,结果文献上都说用无水乙醇溶,可是我用无水乙醇做过很多次,L-谷氨酸都溶不了,请问我该怎么办呢?
龙振兴回答：
L-谷氨酸本身就不溶于乙醇和甲醇,也几乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中
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