问题标题：
某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验，请补充完整并回答相关问题：试管号试管1213252633445566本尼迪特试剂本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mL2mL2mL2mL2mL
问题描述：
某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验，请补充完整并回答相关问题：
| 试管号 试管 | 1 213 | 2 526 | 3 3 | 4 4 | 5 5 | 6 6 |
| 本尼迪特试剂 本尼迪特试剂 | 2mL 2mL | 2mL 2mL | 2mL 2mL | 2mL 2mL | 2mL 2mL | 2mL 2mL |
| 1%淀粉溶液 1%淀粉溶液 | 3mL 3mL | - - | 3mL 3mL | - - | 3mL 3mL | - - |
| 2%蔗糖溶液 | - | 3mL | - | 3mL | - | 3mL |
| 新鲜唾液 | - | - | 1mL | 1mL | - | - |
| 蔗糖酶溶液 | - | - | - | - | 1mL | 1mL |
| 实验结果 | 蓝色 | 蓝色 | 红黄色 | 蓝色 | 浅红黄色 | 红黄色 |
原理之二是：______．
（2）实验过程中，试管1和试管2的作用是：______．
（3）有同学认为，实验的指示剂也可以用I2-KI溶液，请你写出说服他不能用I2-KI溶液理由：______．
（4）表中试管5的颜色为浅红黄色，请你说出两个可能的原因：①______；②______．
（5）若该同学还想验证唾液淀粉酶的本质为蛋白质，他应选择的指示剂是______．
邓葵回答：
（1）淀粉和蔗糖是非还原性糖，不与本尼迪特试剂反应．淀粉和蔗糖水解后产生还原性糖与本尼迪特试剂在沸水加热后产生红黄色沉淀．（2）试管1和试管2的作用为对照作用，确定淀粉和蔗糖溶液中原先不存在还原性糖，排除...
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