问题标题:
为什么淀粉遇热时会变浓稠?是化学反应,
问题描述:
为什么淀粉遇热时会变浓稠?是化学反应,
李直回答:
淀粉溶于水是物理变化.此反应是吸热反应,升温有利于淀粉溶解.然而淀粉溶于水是胶体,所以温度越高,显得越黏绸.
点击显示
化学推荐
热门化学推荐
为什么淀粉遇热时会变浓稠?是化学反应,