问题标题：
如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题．（1）肝脏研磨液可以用___来代替．除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出主要两点）？___．（2）若要验证
问题描述：
如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题．
（1）肝脏研磨液可以用___来代替．除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出主要两点）？___．
（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体的措施）___．
（3）能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？___．
（4）酶的化学本质是___
（5）请举例简要写出怎样验证酶的专一性___．
马建州回答：
（1）肝脏研磨液可以用H2O2酶来代替．本实验中的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，除了自变量和因变量外，本实验中的无关变量有H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等．
（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液．
（3）由于H2O2在高温下本身能分解，故不能用本实验装置来验证温度影响酶的活性．
（4）酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大多数是蛋白质，少数是RNA．
（5）酶的专一性可以用同种酶催化不同种底物的实验加以对照分析，所以可以用淀粉酶分别与淀粉和蔗糖发生反应，通过实验结果分析，可以得出：淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蔗糖分解，从而得出酶的专一性．
故答案为：
（1）H2O2酶 H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等
（2）增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液
（3）不能
（4）蛋白质或RNA
（5）用淀粉酶分别与淀粉和蔗糖发生反应
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