问题标题：
【高压锅限压阀的作用是什么?】
问题描述：
高压锅限压阀的作用是什么?
刁永言回答：
高压锅之所以安装限压阀（也叫排气阀）,是为了达到安全的目的.其工作原理是：当锅内气压达到一定程度后,它即可自动排泄气压,避免因压力超限而发生爆炸.
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