A、赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验采用了同位素标记法，最终证明了DNA是遗传物质，A正确； 　　B、哺乳动物的生殖细胞由减数分裂产生，减数分裂产生的不都是生殖细胞，如卵原细胞减数分裂除了产生生殖细胞，还产生了极体，B错误； 　　C、交叉互换发生在同源染色体的非姐妹染色单体之间，而常染色体和性染色体属于非同源染色体，它们之间的交换属于染色体变异，C错误； 　　D、生物进化的实质是种群基因频率的改变，而影响基因频率的因素除了环境因素，还有可遗传的变异等，因此即使自然环境不发生改变，生物也有可能会发生进化，D错误． 　　故选：A．