问题标题：
【戚风蛋糕蛋白要打多久】
问题描述：
戚风蛋糕蛋白要打多久
何亚农回答：
根据蛋量不同,打蛋器速度不同不一样的,一般两个蛋3分钟,四个蛋5分钟的样子,如果想戚风长高一点蛋白打到十成发,即提起打蛋头蛋白呈短尖峰壮,想戚风口感更软一点,蛋白八成发,即提起打蛋头成弯峰壮
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