问题标题：
【用酵母菌酿制果酒时，先往塑料装置中通入一定量的18O2，然后密封进行发酵，有关叙述正确的是（）A.发酵初期进行有氧呼吸，产物中只有水含有18OB.发酵初期进行有氧呼吸，需经常】
问题描述：
用酵母菌酿制果酒时，先往塑料装置中通入一定量的18O2，然后密封进行发酵，有关叙述正确的是（）
A.发酵初期进行有氧呼吸，产物中只有水含有18O
B.发酵初期进行有氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高
C.发酵后期进行无氧呼吸，产物二氧化碳中含有18O
D.发酵后期进行无氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高
廖天康回答：
A、发酵初期进行有氧呼吸，产物中含有18O的有水和二氧化碳，A错误；B、发酵初期进行有氧呼吸，产生的二氧化碳与消耗的氧气量相等，装置内气压不变，所以不需拧松瓶盖，B错误；C、发酵后期进行无氧呼吸，产物二氧化碳...
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