淀粉胶体具有①丁达尔效应、②加热聚沉、③加入碘水变蓝等性质； 　　NaCl是强电解质，在溶液完全电离出钠离子和氯离子溶液具有①Na+焰色反应呈黄色②Cl-和银离子反应生成白色沉淀； 　　③淀粉胶体中只存在分子不能导电，而NaCl在溶液完全电离出钠离子和氯离子能导电，所以鉴别淀粉溶液和氯化钠溶液，可用丁达尔效应，淀粉具有，而氯化钠溶液无； 　　可分别滴入1～2滴硝酸银溶液，能够产生白色沉淀的为氯化钠溶液，而淀粉不能； 　　可在酒精灯火焰上加热，出现糊状聚沉的是淀粉溶液，而氯化钠溶液无； 　　可用导电法，氯化钠溶液导电、淀粉溶液不导电； 　　可加入碘水，淀粉溶液呈蓝色，而氯化钠溶液不能等； 　　故答案为：（1）在水平方向上用激光笔照射两个试剂瓶，能够发生丁达尔效应的是淀粉溶液，余者为氯化钠溶液； 　　（2）分别取1 mL未知溶液在两支试管中，然后分别滴入1～2滴硝酸银溶液，能够产生白色沉淀的为氯化钠溶液，余者为淀粉溶液．