问题标题：
不变氨基酸我们生物化学期中考试有一题,什么是不变氨基酸?
问题描述：
不变氨基酸
我们生物化学期中考试有一题,什么是不变氨基酸?
李铁钧回答：
楼上的前面说的对,“简称不变残基,指在同源蛋白质中,有些位点的氨基酸残基进化上比较稳定”,但是最后错了,这些残基的改变经常导致蛋白质结构功能的改变——这也是它们在进化上稳定的原因.
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