不可以. 　　请注意!米汤的做法大概有两种 　　1、煮米饭时取出的汤. 　　2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭. 　　那么可以理解为,米汤中含有淀粉成分.而只有淀粉遇单质碘才能显出蓝色,而碘盐中的碘酸钾是一种化合物,碘是以稳定的碘离子存在的. 　　所以不能用米汤检验含碘盐中的碘酸钾. 　　至于用食用碱来清洗餐具上的污垢,有一些是可以的.例如： 　　1.碗盆锅铲上的油垢,用淘米水刷洗可去除. 　　2.菜刀上有锈,放在淘米水中浸泡两个小时,再用抹布擦洗；如果锈厚,用萝卜片或土豆片加少许细沙擦洗；菜刀擦净后,在上面薄涂一层植物油或用姜片擦一道,可防止生锈. 　　3.搪瓷器具年久积垢不易洗净,可用刷子蘸少许牙膏擦刷. 　　4.铝锅、铝盆、水瓶外壳积垢,可用墨鱼骨擦拭. 　　5.陶器或玻璃器皿上的积垢,可用抹布蘸少许醋或食盐擦拭.