分析：本题考查传粉与受精及遗传的知识．考查重点（1）种子形成的影响因素（2）遗传的控制（3）变异对生物的生存和发展的意义（1）果实与种子的形成必须要经过传粉和受精两过程，吃葵瓜子时，会发现有的子粒是瘪的现象，则最大的可能是传粉不足也就是由于植物开花时，柱头没有接受到花粉．为了弥补传粉不足带来的不足人们常采取人工辅助授粉的方法．（2）控制生物性状的遗传物质是染色体上的DNA，而DNA是由许多控制遗传的小片段--基因组成的．所以基因是遗传物质的基本单位．（3）因为生物都生活在一定的环境中，而环境条件在不断地变化着，正是由于生物能够产生变异，有的变异个体可能更能够适应变化了的环境条件，生物才得以生存和发展，并且可遗传的变异在后代中不断积累和加强，使的生物群体更适应环境．故变异对生物的生存和发展是非常重要的故答案为：（1）由于植物开花时，柱头没有接受到花粉．（2）基因（3）因为生物都生活在一定的环境中，而环境条件在不断地变化着，正是由于生物能够产生变异，有的变异个体能够适应变化了的环境条件，生物才得以生存和发展．点评：遗传变异对生物的生存和发展的意义可结合后面的自然选自理论进行分析．是一难点．