周末，小明和爸爸妈妈去吃火锅，看到一种外形美观使用方便的火锅（如图）．

（1）其部件材料中，不锈钢属于___（填“纯金属”、“合金”），属于有机合成材料的是___．

（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等．其中提供维生素较多的是___（填一种即可）．

（3）该火以固体酒精（C2H5OH）为燃料，固体酒精以硬脂酸钠作为凝固剂，酒精填充在硬脂酸钠骨架间隙中，固体酒精在较高的温度下燃烧时，硬脂酸钠可以完全转化为硬脂酸和氢氧化钠，硬脂酸和酒精均可完全燃烧生成二氧化碳和水．

①固体酒精属于___（填“纯净物”、“混合物”）．

②写出酒精完全燃烧的化学方程式___．

（4）观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有___（写出一种即可）