问题标题：
【保留水份是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了研究影响蔬菜和水果水份散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验．如图是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开】
问题描述：
保留水份是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了研究影响蔬菜和水果水份散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验．如图是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）．
观察图中，回答下列问题：
（1）这三组实验中，研究方法正确的是______组和______组（填组别字母）．
（2）A组说明蒸发的快慢与______有关；______组说明蒸发的快慢与物体附近空气流动的快慢有关．
任立良回答：
（1）在科学探究中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；本探究实验采用了实验研究中常用的科学方法：控制变量法，该方法的好处是能够直接确定实验结果是由实验变量引起的．A、B、C三组学生设计的探究方案中，A、C两组都设置了实验变量，而B组设计的实验方案中没有实验变量，将所有因素都控制在同一条件下，这样就无法探究蒸发与哪个因素有关．
（2）在A组中控制的是物体表面积和物体上方空气流动不变，研究的是物体蒸发的快慢与物体表面的温度关系；C组说明蒸发的快慢与物体附近空气流动的快慢有关．
故答案为：（1）A；C；（2）物体表面的温度，C．
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